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Zuppa di pomodori San Marzano con Nuvolette senza glutine aromatizzateZuppa di pomodori San Marzano con Nuvolette senza glutine aromatizzateZuppa di pomodori San Marzano con Nuvolette senza glutine aromatizzateZuppa di pomodori San Marzano con Nuvolette senza glutine aromatizzate
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Zuppa di pomodori San Marzano con Nuvolette senza glutine aromatizzate


INGREDIENTI

• 1kg di pomodori San Marzano • 100g di olio EVO • 10 foglie di basilico • Q.B.: sale, panna fresca liquida • Nuvolette senza glutine con aglio ed erba cipollina

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PROCEDIMENTO

Per salutare la primavera che è appena arrivata, la ricetta del mese di marzo è una gustosa zuppa di pomodori San Marzano da accompagnare con le nostre nuove Nuvolette senza glutine con aglio ed erba cipollina.

Come prima cosa lavate, asciugate e sbucciate i pomodorini, eliminando il piccolo e i semi e svuotandoli del succo, quindi sminuzzateli. Disponeteli in una padella con dell’olio EVO già caldo e mescolate.

Unite le foglie di basilico e il sale e coprite con un coperchio. Lasciate cuocere per circa mezz’ora.

Eliminate dalla padella il basilico e l’aglio e frullate i pomodori con un mixer fino ad ottenere una purea liscia. Lasciate cuocere ancora per circa mezz’ora, poi spegnete il fuoco e lasciatela intiepidire. Servite la zuppa con panna fresca, una fogliolina di basilico e le nostre Nuvolette gluten free aromatizzate, per aggiungere una nota croccante.

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