Tartare di tonno con taralli classici

PROCEDIMENTO

Facile da preparare, impossibile da dimenticare: la ricetta di settembre è una tartare di tonno e avocado con taralli classici sbriciolati, per chi non è ancora pronto a lasciarsi alle spalle l’estate!

Prepariamola insieme: cominciamo sbriciolando i taralli classici, condiamoli con l’olio e lasciamoli da parte.

Quindi tagliamo il tonno a dadini piccoli e raccogliamoli in una terrina, aggiungiamo olio, sale, pepe, un ciuffetto di aneto e la scorza del lime tritati.

Procediamo tagliando a cubetti l’avocado e condiamolo con aneto tritato, sale, pepe, olio e qualche goccia di succo del lime.

Poniamo due coppapasta rotondi nei piatti, distribuiamo il tonno e l’avocado, ottenendo due piccole torrette. Per finire condiamo con un filo d’olio e decoriamo con i taralli classici sbriciolati.