Salsa tzatziki con tarallini all'olio extra vergine d'oliva

PROCEDIMENTO

Con questo caldo, ciò che serve è una pietanza rinfrescante e leggera, ma allo stesso tempo nutriente e vitamine, proteine e sali minerali: la salsa tzatziki!
Conosciuta ormai in tutto il mondo, la salsa tzatziki è perfetta per antipasti e aperitivi ma anche per un veloce pranzo estivo, quando le temperature sono molto elevate.

Si dice che questa fresca salsa a base di yogurt sia nata dall’ingegno dei pastori greci che, per rinfrescarsi durante le giornate di lavoro, misero a punto questo mix perfetto composto da pochissimi ingredienti.

Preparare la salsa tzatziki è semplicissimo. Vi basterà, infatti, mescolare insieme yogurt greco, cetriolo tritato, uno spicchio d’aglio, un po’ di aneto e concludere il tutto con con sale, pepe e olio EVO nelle quantità che preferite.

Questa salsa da il meglio di sé quando viene accompagnata con un croccante snack: noi abbiamo scelto i nostri classici tarallini con olio extra vergine d’oliva!