• Home
  • Azienda
  • pRodotti
  • News
  • Ricette
  • su misura per voi
  • contattaci
pomodori gratinati ripienipomodori gratinati ripienipomodori gratinati ripienipomodori gratinati ripieni
  • PRODOTTI
  • CATALOGO
  • en
  • it
Italiano
  • Inglese
 

Pomodori ripieni


INGREDIENTI x 4 PERSONE

• Pomodori
• Uova 1
• Funghi champignon 160 gr
• Pancetta affumicata 160 gr
• Pangrattato50 gr (sostituiamo con i tarallini senza glutine pomodoro e origano)
• Prezzemolo 1 mazzetto
• Menta 5/6 foglioline
• Olio extra vergine di olivaq.b.

pomodori gratinati ripieni
Vai al prodotto
 
 


PROCEDIMENTO

• Lava e asciuga i pomodori con un canovaccio. Tagliali a metà ed elimina la polpa con un coltello o un cucchiaio.
• Sala i pomodori e disponili capovolti su una gratella. Lasciali scolare per circa 20 minuti affinché perdano l’acqua di vegetazione.
• Lava i funghi e tritali al coltello. Trita la cipolla e taglia a cubetti la pancetta affumicata.
• Metti un filo d’olio in padella e fai rosolare la pancetta con il trito di cipolla e funghi per circa 10 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno.
• Trita il prezzemolo, la menta e il timo e versali nella padella con la pancetta e i funghi. Aggiusta di sale e pepe e continua la cottura per qualche minuto.
• Trasferisci il composto in una ciotola e versa l’uovo sbattuto all’interno. Mescola bene e riempi i pomodori con il ripieno ottenuto.
• Fodera una pirofila con della carta forno, disponi i pomodori e spolverali uno per uno con il pangrattato coprendoli completamente.
• Irrora i pomodori con l’olio d’oliva e cuoci in forno già caldo a 180 gradi per circa 45 minuti.

 
Share

potrebbe interessarti

23 Febbraio 2023

Crumble di cavolfiori con taralli all’olio EVO


Scopri di più
24 Gennaio 2023

Dahl di lenticchie con crostini gluten free alle erbe


Scopri di più
20 Dicembre 2022

Antipasto in bicchiere con tarallini al peperoncino


Scopri di più
Puglia Sapori
@pugliasaporisrl
Puglia Sapori srl

NEWSLETTER





    PUGLIA SAPORI srl | Via R.Iacovazzo, 20 - 70014 Conversano (Ba) Italy | E: info@pugliasapori.com | T: +39 080 4958889

    © 2020 Puglia Sapori. All Rights Reserved.

    © 2023 Betheme by Muffin group | All Rights Reserved | Powered by WordPress
      Italiano
      • Inglese
      • Italiano