Insalata con uova, acciughe, mandorle e tarallini
INGREDIENTI
• Uova • Insalata • Acciughe sott'olio • 40g di mandorle • Q.B.: erba cipollina, 1/2 limone, olio, sale • Tarallini con olio EVO
PROCEDIMENTO
Un piatto unico fresco e saporito, ideale per l’estate: un’insalata con uova, acciughe e mandorle, impreziosita dai nostri tarallini con olio EVO!
Per preparare questa pietanza, cominciate cuocendo e sgusciando le uova. Preparate quindi l’insalata e disponetela su un piatto, distribuendo sopra le acciughe a pezzetti.
Tostate le mandorle a fiamma bassa, fatele raffreddare e tritatele grossolanamente. Aggiungetele quindi all’insalata insieme alle uova.
Tritate i tarallini e tostateli in padella con qualche cucchiaio di olio, aggiungeteli all’insalata con un po’ di erba cipollina.
