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Dahl di lenticchie con crostini gluten free alle erbeDahl di lenticchie con crostini gluten free alle erbeDahl di lenticchie con crostini gluten free alle erbeDahl di lenticchie con crostini gluten free alle erbe
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Dahl di lenticchie con crostini gluten free alle erbe


INGREDIENTI

• 100g di lenticchie rosse • Uno spicchio di cipolla e uno d'aglio • Un cucchiaino di curry in polvere • Un pizzico di curcuma in polvere • Un pizzico di curcuma in polvere • Un bucchiere di latte di cocco • Q.b.: sale

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PROCEDIMENTO

Conoscete il dahl? È una zuppa a base di lenticchie rosse ricca di proteine, nata nei Paesi della Penisola indiana.
Perfetta per chi segue un’alimentazione vegana e ricca di proteine, questa zuppa è un vero toccasana per l’organismo e la sua preparazione è semplice e veloce.
Per prima cosa sciacquate i legumi in acqua fredda e trasferiteli in una pentola. Unite quindi la cipolla tritata e aggiungete le spezie, l’aglio e l’alloro. Portate a ebollizione e lasciate cuocere per circa dieci minuti.
Aggiungete il latte di cocco, eliminate l’aglio e l’alloro e lasciate cuocere.
Potete quindi servire il dahl accompagnato dai nostri croccanti Crostini senza glutine alle erbe.

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