Crema di zucca con tarallini gourmet alle olive nere

PROCEDIMENTO

La ricetta del mese di ottobre è cremosa e avvolgente: abbiamo preparato una crema di zucca che, con il suo sapore dolce e delicato, si sposa perfettamente con il gusto intenso dei tarallini gourmet alle olive nere, creando un contrasto irresistibile!

Per preparare questa ricetta tagliate a fette la zucca, eliminate buccia esterna e i semi interni e tagliatela a cubetti. Quindi pulite anche le patate a tagliatele a cubetti. pulite la cipolla e tritatela finemente, trasferendola quindi in un tegame con l’olio per lasciarla rosolare. Unite quindi la zucca e le patate alla cipolla, aggiungete una parte del brodo fino a coprire tutte le verdure. Aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per circa trenta minuti aggiungendo un mestolo di brodo di volta in volta. Quando le verdure saranno cotte frullare il tutto, aggiungete la cannella e la noce moscata ed accompagnate con i nostri tarallini gourmet alle olive nere.