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Crema di melanzane con Tarallini al finocchioCrema di melanzane con Tarallini al finocchioCrema di melanzane con Tarallini al finocchioCrema di melanzane con Tarallini al finocchio
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crema di melanzane con tarallini
 

Crema di melanzane con Tarallini ai semi di finocchio


INGREDIENTI

• Melanzane • Grana grattugiato • Aglio • Basilico • Q.B.: sale e pepe • Tarallini ai semi di finocchio

tarallini al finocchio
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PROCEDIMENTO

Una crema di melanzane da accompagnare con i nostri Tarallini al finocchio, ideale come aperitivo o antipasto.

Come primo step lavate e tagliate le melanzane, bucherellatele con una forchetta, sistematele in una teglia rivestita di carta da forno e cuocetele in forno per mezz’ora a 220°.

Prelevate quindi la polpa eliminando l’acqua di vegetazione e sistematela in un mixer con grana grattugiato, aglio, basilico, sale e pepe.

Fate riposare la crema per un’ora, e servitela con i nostri Tarallini al finocchio!

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