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Crema di broccoli con speck e Minigrì alla pizza


INGREDIENTI

• 800g di broccoli • 1 spicchio d'aglio • 2 tazze di brodo di pollo • Speck • Peperoncino in polvere • Q.B.: sale, pepe, prezzemolo, olio EVO

minigri-pizza
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PROCEDIMENTO

La ricetta di ottobre è sana, genuina e facilissima da preparare. Per renderla ancora più gustosa, abbiamo pensato di aggiungere del croccante bacon e di accompagnarla con i nostri irresistibili Minigrì alla pizza.

Per prima cosa fate insaporire in una pentola il peperoncino e l’aglio schiacciato. Aggiungete quindi i broccoli, il peperoncino e il brodo di pollo, mescolate, ed aggiungete l’acqua calda portando ad ebollizione fino a che i broccoli non si saranno inteneriti.

Togliete la pentola dal fuoco ed utilizzate un frullatore a immersione per ottenere una crema fluida, aggiustate di sale e pepe e servite guarnendo con lo speck croccante e i nostri Mingrì alla pizza.

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