Crema di broccoli con speck e Minigrì alla pizza

PROCEDIMENTO

La ricetta di ottobre è sana, genuina e facilissima da preparare. Per renderla ancora più gustosa, abbiamo pensato di aggiungere del croccante bacon e di accompagnarla con i nostri irresistibili Minigrì alla pizza.

Per prima cosa fate insaporire in una pentola il peperoncino e l’aglio schiacciato. Aggiungete quindi i broccoli, il peperoncino e il brodo di pollo, mescolate, ed aggiungete l’acqua calda portando ad ebollizione fino a che i broccoli non si saranno inteneriti.

Togliete la pentola dal fuoco ed utilizzate un frullatore a immersione per ottenere una crema fluida, aggiustate di sale e pepe e servite guarnendo con lo speck croccante e i nostri Mingrì alla pizza.