Fonduta con Minigrì al rosmarino

PROCEDIMENTO

La ricetta di dicembre è un piatto avvolgente, che incarna il calore e la tradizione delle feste ed è perfetto da condividere con amici e famiglia: abbiamo preparato una deliziosa fonduta, da accompagnare con i nostri Minigrì al rosmarino per un tocco di freschezza in più!

Per prima cosa passate lo spicchio d’aglio in un recipiente da fonduta, unite quindi groviera e emmenthal con il vino, l’amido e il succo di limone e lasciate cuocere per circa 5 minuti, mescolando ogni tanto finché il formaggio non comincerà a sciogliersi. Trascorsi i cinque minuti abbassate la fiamma, aggiungete il kirch, il pepe e la noce moscata e continuate a mescolare per altri 5 minuti. Servire subito con i minigrì al rosmarino.